Описание
Категория: Элевые
Производитель: Fermentis
Страна: Бельгия
Брожение (оптимум): 18.5 °С Аттенюация: 82 % Флокуляция: высокая Форма: сухие
Применение в стилях: Бельгийский Эль, Крепкий Эль
Активные сухие дрожжи предназначены для крепких сортов пива с высоким содержанием спирта, в том числе монастырского типа Абеи. Данный штамм
имеет быструю кинетику брожения и образует утончённый, а также сбалансированный ароматический букет. Рекомендуем снимать сбродившие дрожжи в кратчайшие сроки с целью сохранения вкусовых и ароматических характеристик.
Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C
Степень сбраживания: Высокая, 82 %
Флокуляция: Высокая
Дозировка: От 50 до 80 г/100л для первичного брожения
От 2,5 до 5 г/100л для дображивания в бутылке
Отзывы
Отзывов пока нет.